大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海鲜盖浇饭是什么梗，怎么做海鲜盖饭这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、波奇饭是什么意思
〖One〗、波奇饭Poké，是近几年从夏威夷盛行到美西（以洛杉矶为代表）的一种轻食“快餐”，雏形本是夏威夷海岛的渔民零食。
〖Two〗、初步的Poké以金枪鱼、三文鱼为代表的生海鲜切立方体，淋上海藻和额外酱汁，大概形式就是直接做成沙拉然后盖在米饭上。
[Two]、怎么做海鲜盖饭
〖One〗、可以让市场杀好鲍鱼，回家切十字刀口，洗干净。可以加（盐黑胡椒耗油料酒鲍鱼汁）腌制十分钟左右。同时，煮开水，加盐几滴油在水里，煮上海青，捞出，摆盘。
〖Two〗、下油，用葱姜下锅炒香加水，后依次添加鲍汁，生抽，盐调味，待水煮开后，下鲍鱼煮熟，捞出，摆盘。
〖Three〗、将料汁煮5min左右，用漏勺捞出葱姜等，锅里只留下汤汁，下水淀粉收汁，勾芡。依次撒在饭上，鲍鱼上以及青菜上。装盘，开吃。
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