大家好，关于小碗吊子是什么梗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于北京白汤吊子做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、北京白汤吊子做法
材料：猪肠2500克，猪心、猪肚、猪肺共1500克，花椒2克，八角1克，大葱100克，姜50克，酱油100克，精盐30克，料酒10克，辣椒油50克，香菜100克，醋适量。
1.将猪肠、猪心、猪肺、猪肚用清水冲洗净，放入沸水锅内焯一下，换水再煮片刻，捞出改刀成小块。心、肺切片。香莱洗净切末，葱、姜洗净分别切大段和片。
2.锅内加清水，放入花椒、八角、葱段、姜片，加入料酒、酱油、精盐，先放入猪肠、猪肚，后放入猪肺，煮至熟烂即成。食时盛入碗内，浇上辣椒油，撒上香菜末即可。北京白汤吊子做法完成。
[Two]、炖吊子北京正宗做法
〖One〗、5/6把土豆放锅里煸炒一下，放入酱油，在放入水，水没过土豆为宜，大约10分钟左右。
〖Two〗、6/6放入肺，辣椒，味精，等调味品。在炖10分钟，淋上香菜即可出锅。
OK，关于小碗吊子是什么梗和北京白汤吊子做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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