本篇文章给大家谈谈泰国用手吃糯米饭是什么梗,以及泰国糯米饭为什么要捏成团吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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[One]、泰国糯米饭为什么要捏成团吃
〖One〗、糯米,是中国南方生产的粮食之一,通常用于粽、八宝粥、各式甜品。糯米富含大量营养,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。在泰国,糯米主要产自于泰国北部及东北部,一般泰国人会将它搭配烤肉、酸辣木瓜丝等一同食用,可以说是除了稻米之外的第二大主食了。而泰国人烹制的糯米饭又有其独特之处,从其选用独特造型的V字状竹蒸笼进行蒸煮,到圆筒状的水稻筐用来分装,都充满了浓郁的东南亚风情。
〖Two〗、泰国人用来蒸煮糯米饭的V字状竹蒸笼,最早来源于泰国北部,在著名的旅游城市清迈街边很容易看到这种造型的蒸笼。制作糯米饭时会将蒸笼放于盛有水的葫芦型锅具中,蒸笼上放着糯米,使用木头烧制最佳,蒸出来的糯米软糯Q弹,还能闻到竹笼带来的清香蒸煮制而成的糯米饭,会放在水稻筐当中,需要时打开即可食用。
〖Three〗、说起这个特别的水稻筐,形状成圆筒状,小到足够我们酒足饭饱,大到堪比竹蒸笼般,其实它的一部分是使用水稻秸秆进行手工制作,另一部分则使用竹子编制,之所以使用水稻筐盛装糯米饭,一是为了保护蒸煮糯米饭的竹香气,二是透气但又能保护住米中的水分不丢失,并可存放较长时间,这对于热带国家的人民来说十分重要。
〖Four〗、直至今日,泰国人依然热衷于使用竹蒸笼与水稻筐搭配糯米饭,这是对民俗文化的一种保护,更是对环保且健康饮食的一种传承。许多设计师更是看中了其民族性,将这些容器制作成灯具以及家居装饰物,成为了世界各地游客的必备手信之一。或许您有机会来到泰国,不防寻找一家具有泰国特色的泰国餐厅,坐下来点上一份酸辣木瓜丝与糯米饭,尝试着用手捏起一撮糯米蘸着酱汁会别有一番味道,而这种味道就是“泰国”。
[Two]、泰国人为什么那么爱吃糯米饭
〖One〗、泰国的“茉莉香米”可是世界闻名,泰国自古以来就是农业为主的国家,再加上气候湿热,特别适合水稻的生存,所以米饭就成了泰国人民的主食,当然了,各种米制品也是家家户户必备。
〖Two〗、例如,居住在泰国中部和南部地区的泰国人就十分偏爱米粉米线类,这多少也受中国潮汕饮食文化影响,由于地理位置相近,早期很多移民就安定在这里,饮食文化自然就相互融合。
〖Three〗、泰北人就更喜欢吃糯米。如果你去餐馆点餐,服务员可能会问你是要“(糯米饭)”还是“(白米饭)”。
〖Four〗、另外一个经典的吃法就是烤猪肉和糯米饭的搭配,你们知道最灵魂的吃法是什么吗?就是——左手拿串肉,右手扯一口糯米饭!一口肉一口饭,嚼劲十足!这就是日常泰北人的一餐了。
关于泰国用手吃糯米饭是什么梗,泰国糯米饭为什么要捏成团吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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