牛筋汤是什么梗

牛筋汤是什么梗

本篇文章给大家谈谈牛筋汤是什么梗,以及芬姐牛筋汤的做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 豆蹄筋和煲汤区别
  2. 芬姐牛筋汤的做法

[One]、豆蹄筋和煲汤区别

〖One〗、豆蹄筋和用蹄筋煲汤虽然所用食材是一样的,但烹饪方法还是有区别的。

〖Two〗、豆蹄筋是指用鹰嘴豆和猪脚一起用高压锅煮1个小时以上,将鹰嘴豆和猪脚煮烂,然后可以用这些加工好的食材做火锅来吃,而煲汤是用猪脚清炖煮出粘稠的汤水,主要用来喝汤的,这就是二者的区别。

[Two]、芬姐牛筋汤的做法

〖One〗、食材:牛筋500克,洋葱半个,牛骨3块,鲜姜1块,八角3个,桂皮1段,盐10克,白葡萄酒50ml,花椒粒5g。

〖Two〗、1,煮一锅清水,水要多放,是你想要汤的数量的一倍,因为经过长时间熬制,水份会蒸发很多。放入切好的洋葱,八角,姜,桂皮,花椒粒。之后开始把牛筋切成约1厘米的厚片。

〖Three〗、2,水煮大开后,放入大块牛骨,切好的牛筋和白葡萄酒。

〖Four〗、3,水再开后,撇去浮沫。抄底搅拌一下,转小火(冒小泡泡),盖上锅盖,留一个小缝。慢火炖2个半至三个小时

〖Five〗、4,汤好后,根据自己口味加盐,然后盛出,就可以了。

好了,关于牛筋汤是什么梗和芬姐牛筋汤的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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