本篇文章给大家谈谈牛筋汤是什么梗，以及芬姐牛筋汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
[One]、豆蹄筋和煲汤区别
〖One〗、豆蹄筋和用蹄筋煲汤虽然所用食材是一样的，但烹饪方法还是有区别的。
〖Two〗、豆蹄筋是指用鹰嘴豆和猪脚一起用高压锅煮1个小时以上，将鹰嘴豆和猪脚煮烂，然后可以用这些加工好的食材做火锅来吃，而煲汤是用猪脚清炖煮出粘稠的汤水，主要用来喝汤的，这就是二者的区别。
[Two]、芬姐牛筋汤的做法
〖One〗、食材:牛筋500克，洋葱半个，牛骨3块，鲜姜1块，八角3个，桂皮1段，盐10克，白葡萄酒50ml，花椒粒5g。
〖Two〗、1，煮一锅清水，水要多放，是你想要汤的数量的一倍，因为经过长时间熬制，水份会蒸发很多。放入切好的洋葱，八角，姜，桂皮，花椒粒。之后开始把牛筋切成约1厘米的厚片。
〖Three〗、2，水煮大开后，放入大块牛骨，切好的牛筋和白葡萄酒。
〖Four〗、3，水再开后，撇去浮沫。抄底搅拌一下，转小火（冒小泡泡），盖上锅盖，留一个小缝。慢火炖2个半至三个小时
〖Five〗、4，汤好后，根据自己口味加盐，然后盛出，就可以了。
好了，关于牛筋汤是什么梗和芬姐牛筋汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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