这篇文章给大家聊聊关于夹心桃酥是什么梗,以及铁棍山药核桃夹心桃酥的家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、铁棍山药核桃夹心桃酥的家常做法
〖One〗、先做馅料:铁棍山药去皮、洗净
〖Seven〗、分成20个小剂子,每个21克,盖上保鲜膜,放一旁备用
〖Nine〗、然后做油皮:把中筋面粉、猪油、白砂糖、清水倒入盆子里
〖Ten〗、揉成团,盖上保鲜膜,放一旁醒15分钟
1〖One〗、再做油酥:把低筋面粉、猪油倒进盆子里
1〖Two〗、揉成团,盖上保鲜膜,放一旁醒15分钟
1〖Three〗、现在开始做山药酥:把油皮分成20个小剂子,每个15.7克
1〖Four〗、把油酥也分成20个小剂子,每个9.8克
1〖Five〗、油皮擀开,把油酥放在油皮上
1〖Eight〗、从上往下卷起,全部做好,盖上保鲜膜,放一旁醒15分钟
20、从上往下卷起,盖上保鲜膜,放一旁醒15分钟
2〖Eight〗、全部做好放入烤箱,上火150度、下火140度,烤35分钟
[Two]、桃酥属于什么类型的糕点
桃酥属于中式糕点。是用面粉,猪油,白糖,泡打粉,小苏打等制作而成,放入烤箱后烘烤,口感酥脆,甜而不腻,在过去的皇室时期就有了。
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