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[One]、抖音拉面是什么意思
〖One〗、抖音,是由字节跳动孵化的一款音乐创意短视频社交软件。抖音破红线,该软件于2016年9月20日上线,是一个面向全年龄的短视频社区平台,用户可以通过这款软件选取歌曲,拍摄音乐作品形成自己的作品。
〖Two〗、拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面、临县小拉面等。
[Two]、碎碎面和线面区别
碎碎面和线面都是中国传统的面食,它们的区别在于:
碎碎面的面条比较短,一般只有2-3厘米长,呈不规则的碎片状,因此得名碎碎面。线面则是比较细长的面条,长度一般在10厘米以上,呈细线状。
制作碎碎面时,将面团擀成薄片后,用刀将其切成不规则的小块,再进行煮熟。制作线面时,则需要将面团揉至柔软后,再擀成薄片,然后切成细条,再进行煮熟。
碎碎面比较厚实,嚼起来有一种独特的口感,比较耐嚼。而线面则比较细,吃起来口感比较柔软,容易咽下。
总的来说,碎碎面和线面都是中国传统的面食,各有特色,口感也不同。不同地区和家庭也会有不同的制作方法和口味偏好。
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