老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肘大是什么梗和肘姐什么意思的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肘大是什么梗以及肘姐什么意思的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、白水肘子肉的家常做法
〖One〗、加入清水50克，猪肘洗干净，然后放入锅中。大火烧开焯透血水，然后倒入漏勺控水。
〖Two〗、2拿出放在案板上，用老抽把全部表皮抹均上色备用。
〖Three〗、4锅中下油15克左右，大火烧至六七成热，下入抹上色的猪肘，四面煎至上色均匀后捞出控油。
〖Four〗、5锅中下油15克左右，大火烧热下大料、香叶、花椒、小茴香、桂皮、葱姜蒜爆香。
〖Five〗、6加蚝油，放入1500克左右的清水，加盐、味精、老抽、南乳汁、鸡粉、胡椒。放入肘子。
〖Six〗、8锅中下油5克左右，下入冰糖，小火慢慢炖至枣红色。
〖Seven〗、9放入调好的肘汤，烧至成糖色。然后再倒入锅中，大火烧开，转小火炖1小时左右，然后捞出肘子装盘。
〖Eight〗、10把锅中的汤汁用5克淀粉水勾芡。
〖Nine〗、猪前肘600克.葱10克.蒜10克.香葱10克.姜15克.盐15克.味精10克冰糖30克.老抽15克.蚝油15克.南乳汁20克.鸡粉10克.花椒10克料酒20克.大料3颗.香叶3片.小茴香10克.桂皮10克.胡椒粉15克生抽10克.淀粉5
[Two]、肘姐什么意思
〖One〗、肘姐不是一个正确的词语，所以分开解释词语的意思。
〖Two〗、“肘”的意思为上臂与前臂相接处向外凸起的部分，如胳膊肘儿、掣肘。
〖Three〗、“姐”的意思为称同父母而比自己年纪大的女子，如姐姐、姐夫、姐弟；引申含义为对比自己年纪大的同辈女性的称呼，如表姐、师姐、大姐；引申含义是对未婚女子的通称，如小姐、小大姐，在日常使用中，“姐”常做名词，表示称本族或亲戚同辈而年龄比自己大的女子，如表姐，堂姐。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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