大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下皮蛋烧肉是什么梗的问题，以及和上汤春菜皮蛋的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
[One]、热菜是什么
热菜顾名思义就是厨师把食材经过炒、煎、炸、炖、焖等方法加工以后产生的菜肴，比如我们经常吃的各种炒菜、炸鸡翅、土豆炖牛肉、油焖大虾、干炸带鱼等就属于热菜，与之相反的是凉菜，比如凉拌黄瓜、猪皮冻、火腿等。
[Two]、上汤春菜皮蛋的做法
〖One〗、原料：春菜、皮蛋、烧肉、瑶柱、姜、盐、胡椒粉、冰糖。
〖Two〗、第5步、锅子烧开水放入皮蛋和瑶柱。
〖Three〗、第8步、炒软后加入锅中，大火煮15分钟即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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