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[One]、白毫银针长什么样子
〖One〗、答:白毫银针是单芽,一旗一枪——有一片像旗帜一样的小叶壳紧紧护住针。这就是它最传神的外形描述了。
〖Two〗、另外,国标里还规定了,白毫银针是芽针肥壮(特级)、芽针秀长(一级),也就是说,芽头如果不大,不肥,不壮,不长,那就不是白毫银针了。
〖Three〗、如果芽头还像镰刀一样弯,那就更加不是白毫银针了,那得叫“白毫弯刀”。
〖Four〗、看芽头的肥壮程度就可以搞清了。
〖Five〗、芽头肥的,壮硕的,那肯定是白毫银针。
〖Six〗、旗是一片小鱼叶,像笋壳一样,半包着中间的芽头。
〖Seven〗、枪,则是中间那颗芽头,胖胖的,壮壮的,捏上去有硬挺结实的手感。
〖Eight〗、但白毫银针的梗,正常情况下,短得不可思议,几乎可以忽略不计。
[Two]、白毫银针米芽的特点
〖One〗、白毫银针米芽是一种高档的白茶,其特点是叶芽肥厚饱满,色泽银白,毫尖伸展,香气清香高雅,口感清爽甘醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀齐。
〖Two〗、这些特点是由于白毫银针米芽的生长环境优越,选取的鲜叶是茶树嫩芽,经过精细制作的过程,使其保持了原有的香气和口感,且富含多种对人体有益的物质。
〖Three〗、在饮用上,煮水可用温水或者80°C-85°C的水烧开,用高脚杯盖上盖子,浸泡2-3分钟,即可享受白毫银针米芽的清香和醇厚口感。
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