面点大师是什么梗

面点大师是什么梗

大家好,关于面点大师是什么梗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于中式面点师代表人物的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 扬州面点大师有哪几位
  2. 中式面点师代表人物

[One]、扬州面点大师有哪几位

出身名厨世家,四代从厨,16岁入行,从业60年来,精通白案四大面团,尤擅长酥点,创制红楼面点,获得中国烹饪大师、淮扬菜烹饪大师、省级非遗扬州三把刀传承人。江苏省餐饮行业协会评价,他老骥伏枥、志在千里、甘为人梯,热心带徒传艺,毫无保留传授青年新秀面食技术,主编《淮扬菜面食大观》,图文并茂细列原料、方法、制作流程,为继承淮扬面食文化作出杰出贡献。

[Two]、中式面点师代表人物

曹军,山东高密市人,现就职于青岛新东方烹饪学校,任中式面点师。曹大师别称“面人曹”,高级面点师,山东省工艺美术大师、山东艺术学院客座教授。他潜心研究面塑艺术二十余年,在继承传统面塑精华的基础上,博采众长,不拘泥固定程式,并对面塑技艺表现形式、面塑材料处理等方面做了深入研究,逐渐形成了精致、优美、灵动的艺术风格。

关于面点大师是什么梗,中式面点师代表人物的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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