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本文目录
[One]、鸳鸯锅是什么意思
鸳鸯锅一般指的是四川、重庆的火锅锅底。分为红汤和清汤，一边是辣的，红色，是用清油或者红油熬制的，而如果不能吃辣的话就用清汤，白色，这个是用番茄或者香菇等其他材料一起熬制的。一个锅被分为两种颜色，一红一白所以称为鸳鸯，这也是火锅的一大特色。当然还有其他形式的比如说九宫格这些。
[Two]、上海九宫格是什么意思
上海九宫格指此前按街道、小区进行的网格化筛查。“九宫格”变“鸳鸯锅”是上海人对本市疫情防控变化的形象比喻，前者指此前按街道、小区进行的网格化筛查，后者则指周日晚间公布的划江管控，浦东先行浦西后跟进。
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