亿升美食城详细菜谱——【红烧肉】
[One]、制作流程
材料：
- 五花肉 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，油热后加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面金黄色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准；
6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，期间不时翻动肉块，让肉块均匀受热；
7. 40 分钟后，汤汁浓稠即可出锅。
[Two]、适合人群
红烧肉是一道非常经典的中式菜肴，适合各个年龄段的人群食用。特别是对于老年人、儿童和素食者来说，红烧肉是一道很好的营养佳肴。
[Three]、禁忌
1. 感冒、发热、腹泻、肝病患者不宜多吃；
2. 猪肉不宜与甜食、柿子、咖啡、茶叶、葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、八角、桂皮等食品一起食用；
3. 红烧肉的汤汁和油脂含量较高，故易胖人、高血脂、高胆固醇、高血压等人群适量食用。
[Four]、总结
红烧肉是一道非常美味的中式菜肴，制作简单，口感鲜美。亿升美食城提供的红烧肉，选用优质的五花肉，搭配多种调料，制作出来的红烧肉色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，营养丰富，非常适合家庭聚餐或外卖享用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.rewenhao.com/tFQeLIfz0k.html
