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[One]、香菜炒腰花家常做法
猪腰一对、香菜100克、红朝天椒5个、青椒一节、大蒜两瓣、老姜五片、青花椒30颗、泡朝天椒5个、泡椒5个、姜末一勺、豆瓣酱一勺、老抽少许、味精少许、菜籽油50克、料酒三勺、淀粉一勺
〖One〗、将新鲜的猪腰对半切开,去除腰骚,然后清洗干净。
〖Two〗、先竖刀把腰花切出一条条的花刀,但是不能切断;接着斜刀和第一次的刀口形成十字形,前两刀还是不切断,第三刀的时候将腰花切断
〖Three〗、切好的腰花放进碗里,加入两汤勺料酒和一汤勺的花椒水浸泡10分钟。
〖Four〗、浸泡腰花的同时,把半个青椒切成细丝;把生姜大蒜切成末;把香菜切段;把泡椒切丝;倒入适量老抽,半勺淀粉,味精加清水勾兑成芡汁。
〖Five〗、浸泡好的腰花取出,用清水清洗几遍,彻底干净后沥干水分,然后加入适量食盐和半勺淀粉,抓匀备用。
〖Six〗、锅里放入菜籽油,等油温升高后放入切好的生姜大蒜末,最后放花椒炒出香味。
〖Seven〗、接着放入腰花,用大火快速翻炒,腰花变色后放入豆瓣酱、泡椒和青椒红椒快速翻炒均匀。
〖Eight〗、再用锅铲将腰花推到锅的一边,放入香菜快炒15秒。
〖Nine〗、最后放入提前调好的芡汁,大火收汁后马上出锅,一道营养美味、色香味俱全的香菜炒腰花就制作完成。
[Two]、男生对女生说吃腰子什么意思
对于很多人来说,猪腰是一种非常美味的食物,无论佐酒还是下饭,味道都妙不可言。男生对女生说吃腰子,就是想把自己最喜欢的美食分享给自己心爱的人,毕竟分享快乐,就能收获更多快乐。但是,有一些女生并不太喜欢吃猪的内脏,害怕会因此发胖。
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