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[One]、明矾是酸还是碱
酸性明矾其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀。十二水合硫酸铝钾，有毒，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，国家已经禁止其使用于食品添加剂，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。
密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。
故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。
[Two]、酸矾学名叫什么
酸矾学名叫硫酸钾铝。酸矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶，主要化学成分为十二水合硫酸铝钾，经采得后，打碎，用水溶解，收集溶液，蒸发浓缩，放冷后即析出结晶
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