大家好，关于芋梗是什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芋梗是什么菜的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、芋梗最正宗的腌制方法
〖One〗、选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分。
〖Two〗、把芋梗洗干净后，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿就可以了。
〖Three〗、把晾干水分的芋头杆儿，用刀切成小丁备用。
〖Four〗、把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。
〖Five〗、切好的芋头杆儿加入适量的盐，揉搓均匀后腌制10分钟左右。
〖Six〗、把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中，翻拌均匀。
〖Seven〗、玻璃瓶清洗干净，擦干水分，把芋头梗儿装进去，压实密封保存，腌制一个月后就可以开坛食用了。
[Two]、芋梗干的做法
〖One〗、取100g切好的芋梗干，用开水浸泡10分钟。
〖Two〗、取猪肉，将瘦肉、肥肉分开切丁。
〖Four〗、将泡好的芋梗和猪肉，加适量精盐下锅翻炒3分钟。
〖Five〗、加入开水，水比芋梗稍低，焖煮5分钟后，加入300g糯米粉。
〖Six〗、反复按压搅拌食材，8分熟后出锅。出锅后反复揉搓至均匀，将面团揉成大小合适的小团。
〖Seven〗、热锅下100g菜籽油，在油烧开后用铲子将油在锅内均匀摊开。
〖Eight〗、饼团入锅煎炸，注意翻面防止饼团煎糊。
〖Nine〗、将饼团在油锅内煎制两面金黄，即可出锅享用。
芋梗是什么和芋梗是什么菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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