这篇文章给大家聊聊关于长治是什么梗，以及长治团子做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 长治团子做法
2. 长治炒饼做法

[One]、长治团子做法

〖One〗、主要食材：水磨糯米粉大半包，猪肉荠菜馅1碗。

〖Two〗、第一步揉成面团，把糯米粉倒入大盆中，加入温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干粉，下手揉成一个偏软的面团，醒面1个小时。醒面后的糯米粉做出来的团子不开裂，不塌陷，煮熟后再薄的皮也不会出馅，这很关键。

〖Three〗、第二步做团子，一个小时后，面团会吸取水分，变得很干，如果是这样，就要把面团再次揉匀，然后揪一个小剂子，放在手中，揉搓成长圆形，再在面团的一头，用食指和拇指慢慢把四周捏薄，形成一个皮子很薄的碗状面剂。这一步就是做出的汤圆是否皮薄馅大的关键。

〖Four〗、第三步加入馅料，接着，加入猪肉馅，用虎口收拢法，边转边慢慢收拢，最后搓成一个圆圆的团子，放在纱布上，同样的手法，把团子全部做好。

〖Five〗、第四步下入团子，锅中烧一锅开水，加入半勺食盐，水开再放入做好的团子，锅尽量要大一点，太小的话容易粘锅，煮至团子浮起，体积明显变大，就可以出锅了。这是我先下的芝麻馅团子。

〖Six〗、第五步下入猪肉馅团子，也许有人会说，你一锅水下6个团子，当然好了，那么捞出芝麻馅的，接着下入多一点的猪肉馅的看看，同样的手法煮至团子浮起。

[Two]、长治炒饼做法

〖One〗、，将白菜洗净切好，放一边备用，葱头洗好备用，姜切片备用。将猪肉切成薄片备用。

〖Two〗、2，将瘦肉放入花生油、盐、姜片、葱头、生粉、酱油搅拌均匀放着备用。

〖Three〗、3，锅中烧热放入肥肉煎至金黄，放入姜片和葱头炒出辣味和香味。放入白菜梗炒至变色，再放入白菜叶炒至变软

〖Four〗、4，放入瘦肉翻炒均匀，加入适量的盐调味；加入少许水煮开（想和汤的可以多加一点，汤带点甜甜的味道很好喝！）就可以出锅了。

关于长治是什么梗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。