大家好，今天来为大家解答鱼汤的梗是什么梗这个问题的一些问题点，包括小梅鱼汤的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
[One]、小梅鱼汤的做法
〖One〗、备好材料：新鲜梅鱼、咸菜梗、葱、姜
〖Two〗、将梅鱼刮鳞、去腮、除内脏，洗干净沥干水分，接着用一小勺盐撒均鱼身、淋上少许料酒，将鱼和盐、料酒抓匀腌制半小时左右
〖Three〗、咸菜都是咸味很浓的，因此要净泡去除咸味（家里没咸菜的话用酸菜也可），咸菜梗泡去咸味后，捏干水分，切碎备用，葱姜丝切好
〖Four〗、锅中倒入少许，先将切碎的咸菜用小火炒香几分钟，盛出备用
〖Five〗、炒过咸菜的锅洗干净擦干水分，再倒入适量的油烧热，放入梅鱼煎至两面金黄
〖Six〗、之后放入葱姜丝、1汤勺蒸鱼豉油、1汤勺料酒、炒过的咸菜、适量的开水，盖上锅盖中小火焖煮几分钟，个头不大的梅鱼很容易熟透，烧制几分钟就可
〖Seven〗、焖煮到最后保留一些底汤，出锅前加入葱绿、几根红萝卜丝，点缀一下色彩！
[Two]、湖北滑鱼汤的做法
〖One〗、第一步先热锅，用油将鱼炸致熟透
〖Two〗、第二步炸过的鱼出锅，将西红柿，姜丝，蒜，等下锅炒至出汤汁。
〖Three〗、第三步将鱼下锅，尽量少翻锅防止破坏鱼块，下白糖酱油香醋的调味汁，约烧制10分钟。下香菜或自己喜欢的青菜丝，翻一下即可出锅
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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