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本文目录
[One]、豫东焖酥鱼的正宗做法
食材:带鱼800克油,盐适量,葱2段,姜3片,白胡椒一克,五香粉一克,料酒一大勺
〖One〗、带鱼洗净切段在鱼段上斜切几刀。
〖Two〗、带鱼平铺用厨房纸轻压除去水分。
〖Three〗、带鱼加入葱,姜丝料酒,白胡椒粉,五香粉,盐抓匀腌制20分钟。
〖Four〗、锅里放油烧热至6成下入带鱼炸至微黄捞出。
〖Five〗、油温升高至8成倒入带鱼段炸至金黄捞出控油撒椒盐即可。
[Two]、先裁翡翠装成盖,更点胭脂染透酥什么意思
〖One〗、先裁翡翠装成盖,更点胭脂染透酥摘自【宋代】辛弃疾的诗《鹧鸪天(再赋)》。
〖Two〗、意思是先裁剪一块翡翠做成盖子,再点胭脂染成透酥。
〖Three〗、浓紫深红一画图。中间更著玉盘盂。先裁翡翠装成盖,更点胭脂染透酥。香潋灩,锦模糊。主人长得醉工夫。莫携弄玉栏边去,羞得花枝一朵无。
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