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本文目录
[One]、臭鳜鱼跟鲑鱼是一种鱼吗
〖One〗、鳜鱼，又叫桂鱼，平时我们所见到的都是翘嘴鳜鱼，鳜鱼在全国的水域都有分布，以长江的中下游居多。
〖Two〗、鲑鱼是深海鱼类的一种，也是一种有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育，有较高的营养价值和食疗作用。
[Two]、臭桂鱼是什么
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），流行于徽州地区。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州、新化的名菜臭鳜鱼。
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