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本文目录
[One]、裙带梗丝有几种做法
〖One〗、海带适量、干辣椒适量、蒜少许、姜少许、香菜适量、醋适量、生抽少许、香油适量、花椒油少许、白砂糖适量、芝麻少许
〖Two〗、将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮15-20分钟,然后捞出浸泡在冰水里至凉
〖Three〗、干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒备用
〖Four〗、锅里放入适量香油、花椒油烧热,然后倒入所有料,小火炸出香味,关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟,成为调味汁
〖Five〗、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里,加入调味汁、熟芝麻拌匀即可
[Two]、肉丝和哲皮在一起炒叫什么菜名配料是香菜
材料猪里脊肉泡好的海蜇皮香菜梗油盐玉米淀粉蚝油料酒生抽香油姜末做法〖One〗、海蜇皮提前泡好洗净切丝备用〖Two〗、肉切成细丝加料酒蚝油玉米淀粉抓匀腌制15分钟〖Three〗、香菜去掉叶子洗净沥干水切成和肉丝一样的长的段〖Four〗、起油锅这时在肉丝中加适量油拌匀〖Five〗、锅烧热放入姜末爆香再加入肉丝煸炒至变色盛出〖Six〗、锅中留底油将海蜇皮和香菜梗投入翻炒〖Seven〗、看到海蜇有收缩时加入肉丝炒匀〖Eight〗、加盐和鸡精调味再加入香油拌匀出锅啰嗦:炒香菜梗和海蜇丝时火力要猛一些,时间越短越好,不然香菜就会软塌塌的而且颜色也不好看。
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