其实酥鸡肉是什么梗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酥鸡肉怎么炸才酥脆，因此呢，今天小编就来为大家分享酥鸡肉是什么梗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、酥鸡肉的家常做法
主料：酥鸡肉500g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、茴香适量、开水适量、醋适量锅中加入适量的开水2准备好酥的鸡肉3待水开之后将肉倒入锅中4准备好葱和姜5把葱和姜切成段6把切好的葱姜倒入锅中7取适量的茴香长到锅中8再取适量的花椒放到锅中9加入适量的酱油10然后再加点盐11待肉炖的差不多熟的时候即可端锅12在盆中加入适量的醋和香油13把炖好的肉倒入盆中即可食用
[Two]、酥鸡肉怎么炸才酥脆
〖One〗、鸡胸肉，葱，生姜，大蒜，孜然粒，烧烤料，盐，料酒，淀粉，面粉，油。
〖Two〗、再用刀拍一拍鸡胸肉，用牙签稍微扎一扎，这样更容易入味
〖Three〗、加一点盐、料酒、葱姜水，再加一点淀粉抓匀，把鸡肉腌制15分钟，使它入味更嫩滑。
〖Four〗、碗内放入淀粉和面粉的混合粉（比例为1：1），拌匀
〖Five〗、将混合好的粉撒在鸡胸肉上，拌匀，使得鸡胸肉表面均匀地裹上一层薄薄的粉
〖Six〗、锅内烧热油，尽量稍微热一点，再放入鸡胸肉，大火炸制。
〖Seven〗、炸到鸡胸肉表面脆脆的，捞出；锅内的油继续加热，把鸡胸肉倒入锅内再复炸一遍，炸到金黄酥脆就可以捞出来了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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