这篇文章给大家聊聊关于苹果叶梗是什么梗，以及泡椒娃娃菜泡菜的做法是什么呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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[One]、泡椒娃娃菜泡菜的做法是什么呢
食材:一颗大白菜、三颗娃娃菜（就是超市那种包装袋里面装好的三颗娃娃菜）、胡萝卜一根、生姜、蒜、泡椒一袋、花椒、香叶、白糖、白醋、凉白开水
1.将大白菜和娃娃菜、胡萝卜洗干净，控干水分（这个时间我用了四个小时左右），然后放盐腌制两个小时左右。
2.将腌制好的白菜和娃娃菜倒掉多余的水分，拿两个泡菜罐洗干净，晾干水分，将白菜和娃娃菜分成两份分别放进两个泡菜罐，注意泡菜罐里菜不要放太满了，要留出来放其他调味品的地方
3.两个罐子各放两片生姜和四个蒜，蒜切片，再放一勺花椒和两到三片香叶，倒入泡椒水和十几个泡椒，泡椒水到罐子的一半，然后加入两勺白糖（这个勺子是小勺），两勺白醋，倒入适量凉白开没过食材，盖上盖子，放入冰箱冷藏超过24小时比较好，时间越久味道越好。
[Two]、娃娃菜怎么泡
〖One〗、娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用；
〖Two〗、把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水（盐250克、水10杯）中浸泡，重物略压，待软化约4小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用；
〖Three〗、白萝卜洗净，去皮，切小条，葱、芹菜切小段，待用；
〖Four〗、白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌，腌制；
〖Five〗、将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼、露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀，把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上，叶梗中，菜叶里，包卷好置于容器中，密封，2-3天发酵熟透即可。
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