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本文目录
[One]、为什么北方的糕冷了是硬的
〖One〗、因为糕是糯米制成的,糯米的主要成分是淀粉,淀粉加热煮熟后成为糊精,糊精在冷却后会产生晶格化的结构。
〖Two〗、晶格化的结构指晶体内部原子是按一定的几何规律排列的,一木料一推就散,但如果把它按一定的几何规律排列做成房子就很结实,同样道理糊精在形成晶格化的结构后会表现得比较硬。
[Two]、冷板栗什么意思
〖One〗、“冷板栗”是一个比喻性的词语,意思是受到突然的打击或者意外的挫败而感到震惊、惊讶、尴尬或者难堪的状态。这个词语的来源很有趣,据说在古代,人们为了防止马儿夜间吃草,会在马嘴上套上一个木板,这个木板叫做“板栗”。
〖Two〗、如果马儿在夜间被吓到了,会突然停下来,嘴里的“板栗”就会变得冰冷,这种情况就被形容为“冷板栗”。现在,我们用这个词语来形容人在遭遇突然打击时的表现,比如在考试中被突然问到不会的问题,或者在公开场合说错话,都可能让人感到“冷板栗”。
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