大家好，关于小苏梗是什么梗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么做霉苋菜杆的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、小时候吃的豆梗的做法
1.熟芝麻磨成粉后与130克的熟黄豆粉混合备用
2.水饴和盐放入小锅中，小火加热至110度
3.达到温度后立即关火，将黄豆粉和芝麻粉一起倒入锅中搅拌
4.硅胶垫上撒上一层熟黄豆粉后将锅内拌的差不多的糖倒在垫子上，再撒适当黄豆粉后用擀面杖擀开成片（要是想卷起来那就擀薄些，大概2MM左右的厚度，要是想像我第二次做的那种切片的，那就可以稍微厚点3-4MM）
5.卷状：卷起的擀好后就从一边卷起，卷到中间的位置可以撒点芝麻粉然后继续卷起后搓成稍微细点的长条
6.切段包糖纸即可。（如果要撒芝麻粉，那就要比方子里给的芝麻量多准备一小勺
[Two]、怎么做霉苋菜杆
材料：苋菜梗3斤、小苏打1勺、盐一小勺
〖One〗、新鲜的苋菜梗切成4到5公分长度，洗干净;
〖Two〗、用水浸泡，水要盖过所有的梗子哦。加入一勺小苏打，小苏打可以防止叶绿素流失，可以让菜梗熟透了还是绿绿的哦;
〖Three〗、浸泡一夜后有些冒泡就可以了，洗干净晾干;
〖Four〗、找一个罐子，比较好是陶瓷瓦罐，其次玻璃瓶，比较好不要用塑料的，我用的是玻璃罐;
〖Five〗、瓶口用南瓜叶盖住防止虫飞入。没有南瓜叶可以用保鲜膜或者报纸或者毛巾，透气就可以，因为发酵需要氧气;
〖Six〗、夏天5天左右就可以开罐吃了，来不及吃的可以放冰箱减缓发酵速度，也可以放点盐减缓速度。
OK，关于小苏梗是什么梗和怎么做霉苋菜杆的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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