大家好,关于睢宁是什么梗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于四川贡菜是什么菜的知识,希望对各位有所帮助!
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[One]、四川贡菜是什么菜
贡菜是一种绿色脱水蔬菜,并且含有营养丰富的蛋白质,还有多种微量元素及碳水化合物,贡菜又名苔干,响菜,山蜇菜,色泽鲜绿,因其食之有声音,清脆爽口,为绿色保健食品,人民大会堂指定绿色国宴佳肴。贡菜食用多样化,还是一种绝好的火锅调料,而且成为许多大中城市居民崇尚的菜肴。
[Two]、贡菜是萝卜吗
不是,贡菜又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品,清乾隆年间被誉为“贡菜”。
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