大家好，苗族下锅是什么梗相信很多的网友都不是很明白，包括湘西苗鱼正宗做法也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于苗族下锅是什么梗和湘西苗鱼正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 什么叫盖碗肉
2. 湘西苗鱼正宗做法

[One]、什么叫盖碗肉

这是一种北方蒸制肉食的叫法。选好一块五花肉冲洗干净，冷水下锅抄水，去掉嘌呤，加姜片八角等作料煮八成熟，切片放入碗中加盖蒸熟即可。

[Two]、湘西苗鱼正宗做法

〖One〗、湘西苗鱼是对湘西地区苗族人民独特的烹饪鱼类手法的泛称，用稻田鲤鱼为主料加入辣椒制作的一道鱼类美食，其味一糯二酥三香四脆五嫩，堪称百味苗鱼，一勺湘西苗鱼，下饭三大碗。

〖Two〗、以下是一份简单的湘西苗鱼做法：将草鱼切段，加盐和料酒腌制三到四小时。

〖Three〗、锅底热油，鱼下锅炸至金黄，正宗的苗鱼是大块鱼慢慢煎至金黄的，怕麻烦就直接炸了。

〖Four〗、锅留底油，把切成段的青椒下锅炒熟，加盐和鸡精调味，把炸好的鱼放进辣椒里翻炒，放少量水，煮至汤浓稠即可。

关于苗族下锅是什么梗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。