这篇文章给大家聊聊关于云朵蛋糕是什么梗，以及云朵蛋糕又叫什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、云朵蛋糕又叫什么
云朵蛋糕，也有称为简易的舒芙蕾，网红蛋糕。是一种较为简易的烹饪方法。这种较为简易的厨艺方法，主要材料包括蛋白，白糖等，经烘焙质轻而蓬松，松软而香甜。入口即化，具有棉花糖般口感的蛋糕云朵蛋糕也叫纯蛋白蛋糕，减脂塑型者优选～～
[Two]、云朵蛋糕拿岀来为什么会塌
〖One〗、首先搅拌不均匀，没有彻底打发蛋清，很容易存在蛋清泡，等到预热以后就会发胀，时间长很容易塌陷。
〖Two〗、其次模子问题，模子不好也无法发起来，容易塌陷。或者是蛋白没有打发到位，如果没有深打发，就会导致底部留下液态蛋清，最终造成蛋糕无法更好发胀。另外是烤箱温度不合适，如果温度不够，也不能让蛋糕的膨发力增强。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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