大家好，今天来为大家解答肉桂鱼是什么梗这个问题的一些问题点，包括鲤鱼干腌制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
[One]、鲤鱼干腌制方法
〖One〗、鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。
〖Four〗、锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行。
〖Five〗、捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。
〖Seven〗、翻炒几下，加入鱼块，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。
〖Nine〗、起锅，色香味俱全的鱼干就烧好了。
[Two]、夏天鲤鱼干的腌制方法
步骤〖One〗、先把鱼准备好，把鱼切开取出里面不要的东西。
步骤〖Two〗、然后把剖好的鱼洗干净，放到准备好的卤水里。
步骤〖Three〗、接着把鱼取出来沥干后用盐腌制，根据鱼的数量和大小放盐腌制。
步骤〖Four〗、腌好后挂出来把它晾干即可，注意晒的时候先用强光照射后再把它收到室内，再利用下午微弱的光进行继续晾晒。
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