很多朋友对于关皮皮是什么梗和皮皮梗家常做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、皮皮梗家常做法
〖One〗、面粉中加入泡打粉和糖拌匀,打入一个鸡蛋后,和成雪花状面絮,分多次加入剩下清水,和成很硬的面团
〖Three〗、醒好的面团拿出来,均匀分成两块,揉匀后,将一块面团擀成薄面皮,用刀割成长形面片,叠起后,切成4公分左右长、0.5公分宽的面条,抖散后备用,即是皮皮梗生胚
〖Four〗、另一块面团也擀成薄面皮,用刀割成长形面片,叠起后,切成6厘米右长、3厘米左右宽的面片,每两个叠一起,中间划一刀,两边不切断,一边从中间的洞穿进去,转一圈或两圈,做成自己喜欢的形状,即是套盒生胚
〖Five〗、锅里倒油,油6成热后转中火,将面胚放入锅中,慢慢炸成金黄色,同理,将套盒也下锅炸至金黄酥脆
[Two]、皮皮梗正宗做法
粉中加入泡打粉和糖拌匀,打入一个鸡蛋后,和成雪花状面絮,分多次加入剩下清水,和成很硬的面团(只要能和成团就可以,水不用都加上)
手掌揉面团,揉至光滑后,一旁醒制20分钟(面非常硬,如果揉不动,可以用擀面杖压)
醒好的面团拿出来,均匀分成两,揉匀后,将一块面团擀成薄面皮,用刀割成长形面片,叠起后,切成4公分左右长、0.5公分宽的面条,抖散后备用,即是皮皮梗生胚
另一块面团也擀成薄面皮,用刀割成长形面片,叠起后,切成6厘米右长、3厘米左右宽的面片,每两个叠一起,中间划一刀,两边不切断,一边从中间的洞穿进去,转一圈或两圈,做成自己喜欢的形状,即是套盒生胚
锅里倒油,油6成热后转中火,将面胚放入锅中,慢慢炸成金黄色,同理,将套盒也下锅炸至金黄酥脆
关于关皮皮是什么梗到此分享完毕,希望能帮助到您。
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