大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于咸粽是什么梗，苏北粽子的包法这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、徐闻咸粽的配料
用料:糯米1斤，粽叶30片，纯碱3勺，盐2勺，油2勺，花生1碗的(三分之二)，生抽2勺，料酒2勺，鸡精0.5勺
糯米泡水10分钟沥干水，放入纯碱2勺，油2勺，盐2勺，花生用水洗净放入。
粽叶用温开水泡至10分钟沥干水放置盆中。
五花肉放入盐1勺，鸡精0.5勺，酱油2勺，料酒1勺，生粉1勺，拌匀腌制10分钟就可以包粽子啦。
[Two]、苏北粽子的包法
〖One〗、糯米提前三天泡上,每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。先剪掉粽叶头部的硬梗。
〖Two〗、粽子叶挽个窝,以不漏米为准。(新手比较好两片粽子叶并列错开一点包,以防漏)。
〖Three〗、再往里撩一些水,把水控净,使米变得更紧实。
〖Four〗、再把上面的叶片折下来,沿着粽子的形状捏紧。
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