大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于盐水是什么梗，裙带菜梗是什么意思这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、裙带菜梗是什么意思
〖One〗、裙带菜梗裙带菜梗因含水量大，组织较硬，味道不佳，色泽浓褐，并极易腐烂，所以大都废弃。
〖Two〗、在采收时将裙带菜梗切下，用盐水（或海水）洗净并切成适当的长度，浸入10%的盐水中，以抑制发酵作用（少量加工的场合可省略），然后用每100公升的水加入碳酸钠140克、消石灰700克所配制的溶液，在70℃下浸烫数分钟后用水冷却，这样即可使裙带菜梗由浓褐色变为鲜绿色，抑制发酵作用。
〖Three〗、将浸烫后冷却的裙带菜梗拌入重量30%的食盐，即可保存一定的时间，并保持其鲜绿的色泽和硬度。
[Two]、裙带菜梗怎么那么咸
〖One〗、裙带菜梗咸的原因是采摘和保存的时候会用盐水浸泡。裙带菜梗因含水量大，组织较硬，味道不佳，色泽浓褐，并极易腐烂，所以大都废弃。
〖Two〗、在采收时将裙带菜梗切下，用盐水（或海水）洗净并切成适当的长度，浸入10%的盐水中，以抑制发酵作用，然后将浸烫后冷却的裙带菜梗拌入重量30%的食盐，即可保存一定的时间，并保持其鲜绿的色泽和硬度。
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