大家好，关于腌藕是什么梗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煨藕汤为什么要用盐腌制一下藕的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、小尖椒腌藕的做法
原料:藕尖部分2节。调料:野山椒一袋。做法:
3.烧水焯一下藕片,时间要好,保持藕片的脆度即可。
5.野山椒一袋,因为这个汤汁很多,不用再加腌和白醋了。
[Two]、煨藕汤为什么要用盐腌制一下藕
用盐腌的原因：一是让藕做得更入味；
二是为了吃起来口感更好。比如排骨莲藕汤的做法：材料大排一根，莲藕2节，生姜3片，食盐步骤：
1.莲藕洗净去皮，切大块，用盐腌30分钟；
(作用是令莲藕的口感更粉糯)2.大排剁大块淖血水后洗净；
4.大火煲开，去掉表面的浮沫；(这个过程要耐心，一点点的去掉)5.等汤清澈后放入莲藕，大火煲开转小火两小时；
关于腌藕是什么梗到此分享完毕，希望能帮助到您。
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