大家好,关于烤果丹皮是什么梗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于用烤箱烤果丹皮没有油纸可以用油代替吗的知识,希望对各位有所帮助!
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[One]、杰儿美食自制果丹皮
〖One〗、材料:山楂500克,冰糖100克,柠檬汁10毫升。
〖Four〗、大火煮开后挤入一些柠檬波汁。
〖Six〗、稍微晾凉后放入破壁机中打至细腻。
〖Seven〗、将打好的山楂酱放入烤盘中抹平。
〖Eight〗、打好的山楂酱放在暖气上烤干。
[Two]、用烤箱烤果丹皮没有油纸可以用油代替吗
不能,可以用牛皮纸,锡箔纸都可以。
〖One〗、新鲜山楂洗净去核;倒入锅中加150毫升水;加50克糖,先煮7到8分钟,果肉经按压能轻松碾碎的程度
〖Two〗、将山楂果肉倒入搅拌机中,打成泥;将山楂果泥过滤一遍,会更细腻,重新倒入锅中
〖Three〗、将剩下的150克糖加入果泥中,中小火翻炒;一直翻炒到糖全部溶化,果泥纹路不易消失,且果泥不会滴落的程度
〖Four〗、将果泥用刮板均匀的抹在不粘烤盘上,不要太厚,大约1到2毫米的厚度即可;烤箱100度烘烤一小时,取出稍微晾凉,从边缘揭起。接着烤下一盘;将全部凉透的果丹皮卷起,切段,包保鲜膜
注意:〖One〗、如果没有不粘烤盘,下面垫一层油纸防粘;也可以用锡纸。
〖Two〗、烤第一盘时,剩下的果泥要放在有盖的容器里,并把容器泡在热水中,因为果泥中含大量果胶很容易固,凝固后就不好操作了。
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