大家好,关于粉条子是什么梗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于青豆炒粉条做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
[One]、菠菜梗炒粉条的做法
〖One〗、原料:菠菜300克、粉条一把、蒜、辣椒、葱、生抽、老抽、盐、鸡精、香油各适量。
〖Two〗、第1步、菠菜洗净去掉叶,留梗焯一下水。
〖Three〗、第2步、粉条用水泡软,再用热水煮一下。
〖Four〗、第3步、粉条中加入生抽、老抽、香油搅拌均匀。
〖Five〗、第4步、葱、蒜切碎,辣椒切成段。
〖Six〗、第5步、锅内放入食用油烧热,加入葱、蒜和辣椒段炒香。
〖Seven〗、第6步、放入粉条、盐,翻炒至粉条软透,可加入少许水。
〖Eight〗、第7步、放入菠菜梗翻炒几下,加入鸡精翻炒均匀。
[Two]、青豆炒粉条做法
原料:水发青豆250克,水发粉丝100克,菠菜梗25克,花生油40克,酱油15克,甜面酱20克,湿淀粉15克,盐1克,花椒油10克,葱末5克,料酒10克,味精1.5克,鲜汤少许。
〖One〗、将青豆洗净,放入架在火上的水锅中,烧开,煮至酥烂,捞出控水;水发粉丝洗净,长的切短,一般长2厘米左右即可;将菠菜梗洗净,用沸水焯烫一下,捞出沥水,切段。
〖Two〗、锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱末炝锅,爆出香味,放入甜面酱,炒匀,再下青豆、粉条、菠菜梗,煸炒片刻,烹入料酒,放入酱油、鲜汤、盐、味精,开起,调好口味,用湿淀粉勾芡,淋入花椒油,即可出锅装盘食用。
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