大家好，今天小编来为大家解答淘宝青鱼是什么梗这个问题，黑鲩和青鱼的区别很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、黑鲩和青鱼的区别
〖One〗、黑鲩又叫做青鱼、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青等，四季均产，但以秋季产的比较多品质比较好，主要产于长江流域地区，也可人工养殖。
〖Two〗、黑鲩鱼主要吃什么食物?黑鲩主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类，兼食少量水生昆虫和节肢动物，习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫，在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。
[Two]、葡萄鱼的做法，买什么鱼做
青鱼肉350克，葡萄汁100克，青菜叶4片，鸡蛋1只，面包75克，面粉25克，葱段、姜片各10克，酱油25克，醋35克，白糖150克，生粉适量，香油少许。
〖One〗、鸡蛋磕入碗内，充分打散。面包去掉外层硬皮，上面粉，搓成粉屑。
〖Two〗、将鱼肉皮面朝下放砧板上，于肉面每隔2．5厘米用坡刀划花刀，再间隔1．5厘米横着划直花刀，刀口深至鱼皮，放入碗内，加葱、姜、盐、酱油，腌渍20分钟左右，拣去葱姜，将鱼肉沾匀蛋浆，再均匀洒一层面包粉，使粘满鱼肉及刀缝内。[美食中国]
〖Three〗、锅置大火上，下油烧至五成熟时，下入鱼，炸约3分钟，鱼皮收缩并呈淡黄色、鱼肉张开成葡萄粒状，即捞起放碟内。
〖Four〗、青菜叶用滚水烫过，切成葡萄叶及梗的形状，镶在鱼肉旁，使成带枝葡萄状。
〖Five〗、炸鱼的同时，另取锅置大火上，加入葡萄汁、白糖、醋、酱油(15克)、盐，煮滚后用生粉水勾芡，淋入香油，起锅浇在碟中鱼上即可。
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