大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下竹排是什么梗的问题，以及和冬咸菜怎么腌的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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[One]、冬咸菜怎么腌
〖One〗、材料是长梗白菜，不要太嫩，可以用老菜。
〖Two〗、晒菜很重要，一般晒个两个太阳，等到叶秆子晒蔫了就差不多了。然后把白菜叠放在一起一天左右再进行腌制。
〖Three〗、要把菜菩头切掉，先将盐在缸底撒上一层，然后菜缸底部放一圈白菜，再十字交叉放一层。用脚（穿鞋要穿平底鞋）左右均匀的踩，直到有菜汁出来就好了。然后铺一层白菜，撒一层盐，继续踩。直到白菜装满菜缸。
〖Four〗、老叶子也不用全挑了，要吃的时候再摘掉就可以了。
〖Five〗、一般100斤白菜放三四斤盐，以此类推。如果是粗盐可以少放些。
〖Six〗、在最上面一层白菜上平铺一层竹排，也可以用挑剩下的白菜秆，因为最上层的白菜会发黑，是不能吃的。然后再压上三四十斤重的石块。这样压上20几天，香喷喷的“冬腌菜”就能吃了。
文章分享结束，竹排是什么梗和冬咸菜怎么腌的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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