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[One]、焙烤和风焙烤有什么区别
焙烤是利用辐射热能加工食品。在辐射热的作用下,使食品变熟,同时使食品内部疏松、外表金黄。
风焙烤就是烤箱后面有一个风扇,利用风扇吹风和烤箱加热,通过热风对食物进行全方位循环加热,使得食物可以充分受热,做到美味好吃。
风焙烤:热量来自风扇周围的元件,风扇驱动热气在炉腔内循环,可以把食品放在烤箱内不同位置同时焙烤,用这个功能比单焙烤快。
焙烤:热量来自两个部分元件,一部分在食物上方,一部分在食物下方(即烤箱层板下方)。
风焙烤烤好后色调会不均匀,呈现出不同色调,但是属于正常现象。
而焙烤烤好后色调会相对风焙烤更加均匀。
[Two]、腔口是什么
〖One〗、(qiāng,)腔qiāng动物身体中空的部分:腔子。体腔。满腔热血。器物的中空部分:炉腔。乐曲的调子:腔调(di刼)。唱腔。梆子腔。说话的声音、语调:开腔。京腔。装腔作势。拿腔拿调。笔画数:12;部首:月;笔顺编号:351144534121
〖Two〗、(kǒu,)口kǒu人和动物吃东西和发声的器官(亦称“嘴”):口腔。口才。口齿。口若悬河。容器通外面的地方:瓶子口。出入通过的地方:门口。港口。特指中国长城的某些关口(多用作地名):古北口。喜峰口。破裂的地方:口子。心笔画数:3;部首:口;笔顺编号:251
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