今天给各位分享牛梗梗是什么的知识，其中也会对牛肉配什么蔬菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
[One]、牛肉配什么蔬菜
牛腩、白菜、粉丝、豆腐、白蘑菇、小青菜、生姜、糍粑辣
〖Four〗、先把牛腩切成正方形的小块，切好的牛腩冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净。锅控干后倒入糍粑辣炒出红油，放入姜片爆香，放入牛肉块炒干水分
〖Five〗、炒干水分以后再放入少许老抽上色、蚝油、生抽、料酒锅边淋入去腥，放入白糖两勺提鲜、盐两勺翻炒入味，放入凉水水量要多一点，大火烧开中小火慢炖30分钟，白蘑菇切片，大白菜去除老根，再切丝，菜白切的细一点，菜叶切的宽一点
〖Six〗、豆腐切块，粉丝放入冷水中泡一下，烧的时间到时放入豆腐、大白菜，盖上锅盖，烧开后再放入泡软的粉丝、切好的白蘑菇，盖上盖子再烧五分钟，出锅钱再放点小青菜，烧个一分钟就可以装盆了
[Two]、怎样酱牛肉比较好吃
〖One〗、准备材料：新鲜牛键子1000克、黄酱、葱、姜、蒜、大料、料酒、老抽、生抽、十三香、盐。
〖Two〗、[One]、牛键子洗净、去除表面多余网膜，切成10厘米宽的大块。
〖Three〗、[Two]、在切好的牛肉表面用竹签扎眼，再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中。
〖Four〗、[Three]、带上一次性手套将调料和牛肉抓匀，利用手的温度使其入味，然后盖上保鲜膜腌制7—8小时。
〖Five〗、[Four]、压力锅中加入适量冷水，把腌制好的牛肉连同腌料一起下锅，加入葱段、姜片、大料，大火煮开撇去浮沫。
〖Six〗、[Five]、高压锅密封，开锅后，中小火煮炖45分钟左右，炖好后放入盐。
〖Seven〗、[Six]、将牛肉盛入盆中，完全冷却后即可切片，撒点香菜，这样酱牛肉就做好了。
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