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本文目录
[One]、豌豆苗梗要不要切
〖One〗、一株豌豆苗上同时含有老叶部分和嫩叶部分,一般来说老的部分茎秆比较粗壮,叶片发育得也比较大,其中含有较多的纤维素,吃起来比较硬、不易嚼烂,因此在炒豌豆苗之前需要将上面老的部分全部摘掉,留下嫩叶部分,这样炒出来的豌豆苗吃起来才会脆嫩。
〖Two〗、而且在选购豌豆苗的时候也建议选取那些茎秆直立、新鲜肥嫩的品种,并以叶身幼嫩、叶色翠绿、形状小巧为优
[Two]、香豆开花期可以收吗
答:收获部位为香豌豆的带梗花序。当花序上50%的小花开放时即可采收,操作比较好在上午气温较低时进行。产品要先插在水中,尽快预冷处理。
【分级】所采收的花材应该在具品种典型特征、无破损污染、视觉效果良好之前提下进行分级:一级切花的长度为45厘米左右;二级切花的长度为40厘米左右;三级切花的长度为35厘米左右。相同等级的切花长度之差,不宜超过标准的±1.5厘米。
【包装】将相同等级、品种的香豌豆带梗花序50支一束捆绑固定,分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中。
【保鲜管理】可以把切花置于相对湿度为90%~95%,温度为2~5℃的环境中进行贮藏。当储运时,香豌豆不宜进行干藏。应尽可能地将其插在水中。
【存放期限】按照上述方法处理,香豌豆的带梗花序通常能够存放5~7天而不致影响装饰效果。
【园艺应用】香豌豆枝蔓轻柔,花朵淡雅,用做瓶花能够使环境显得更为清新自然。
【上市提示】香豌豆切花的供货时间,主要集中于每年的5~6月。返季节供应的切花,上市时间能够提前,但通常品质稍差。
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