各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鲜鱼是什么梗，以及酱腌辣白菜怎么吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 酱腌辣白菜怎么吃
2. 灵山水浸鱼的做法

[One]、酱腌辣白菜怎么吃

1.大白菜清洗干净，平均分成四等份，均匀地抹上食盐，每个菜帮之间都要撒上盐。

2.我在白菜上面盖个盘子，上面压上一盆水，腌制一个晚上，腌至白菜变软，腌出许多水份来，腌出的水分倒掉不要。

3.白菜用凉水洗去多余盐份，再用凉白开水清洗一遍，尝尝白菜略咸即可。

5.加入一勺卤虾酱，白糖和少量食盐，搅拌均匀，食盐的加入根据腌好的白菜口感决定，如果菜已经很咸了就不用再加盐了。

6.糯米粉加适量水，放锅里煎成糊，粘稠度像浆糊样即可。

7.白萝卜，芹菜，圆葱，大蒜，鲜姜分别切成末备用。

8.苹果，雪梨分别切成末，韭菜切段备用。

9.所有切成末的配料全部倒入晾凉的糯米糊中搅拌均匀。

10.再把韭菜段和步骤５中辣椒糊倒入糯米糊中搅拌均匀，腌制辣白菜的腌料就做好了。

11.取四分之一棵白菜，戴上一次性手套或套上保鲜膜给白菜均匀地涂抹上一层制作好的辣椒糊。重点是抹白菜梗，叶子上可以少抹一些。

12.把涂好腌料的白菜整齐地码放在可以密封的保鲜盒中，如果保鲜盒密封性不好，可以在保鲜盒的外边包上一层保鲜膜，先室温发酵一天，再放入冰箱六到七天即可食用。。

[Two]、灵山水浸鱼的做法

〖One〗、鲜鱼2条，黄酒1勺，蒸鱼豉油2勺，花椒油2勺，盐2g，葱丝适量，香菜碎适量，葱段适量，姜片适量

〖Two〗、1，做这个菜必须用新鲜的鱼，肉质细嫩的更好，可以用草鱼、鲤鱼、鲳鱼、石斑鱼。我选用深海速冻红石斑鱼，

〖Three〗、2，鲜鱼洗净、去鳞、去内脏，重点要把鱼鳃去除干净，

〖Four〗、3，汤锅加入葱段、姜片、花椒、盐。

〖Five〗、4，加入黄酒和清水烧开。把鲜鱼放入汤水中，煮5分钟。

〖Six〗、5，水要没过鱼身。5分钟之后加盖关火，焖制8分钟。

〖Seven〗、6，这个时间准备葱丝、香菜和蒸鱼豉油。

〖Eight〗、7，时间到，鱼完全成熟了。取出装盘。

〖Nine〗、8，在鱼身上撒一些蒸鱼豉油。码一层葱丝。

〖Ten〗、?9，撒一些香菜碎。炒锅烧花椒油。

1〖One〗、10，趁热把花椒油浇在鱼盘里，葱丝和香菜遇到热油，香味立刻激发出来了。满屋飘香。

好了，关于鲜鱼是什么梗和酱腌辣白菜怎么吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！