大家好，关于做醪糟是什么梗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酒酿泡菜的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、酒酿泡菜的做法
〖One〗、把生姜、大蒜、辣椒洗净，沥干水分。然后切段/切片
〖Two〗、放入无油、干燥、干净的玻璃瓶中，撒上盐
〖Three〗、倒入米酒，淹没食材。一般需要浸泡一月（天气炎热的夏天，建议放冰箱冷藏，慢慢发酵。室温高的情况，容易起泡和因为高温过度发酵使得泡菜发酸或者变质）
〖Four〗、还可以贴上自制的小标签，写上制作日期备注一下。
[Two]、白粳米是否就是糯米
白梗米不是糯米！按天津人的老观点大米品种分机米，粳米，稻米。粳米在品质上好于机米《次米》不如稻米，老人讲话蒸出来的米饭有没有油兴、好吃不好吃就能看出米的好坏之分。糯米天津人的叫法是江米，江米是粘米，用来包种子，作切糕粘糕的原料，如果加工成糯米粉可以制作汤元和炸糕，所以说粳米和糯米有着本质的区别！
关于本次做醪糟是什么梗和酒酿泡菜的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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