大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于嫩芽是什么梗，莲藕梗嫩芽的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 莲藕梗嫩芽的家常做法
2. 香椿怎么挑选

[One]、莲藕梗嫩芽的家常做法

〖One〗、做法：1，将新鲜的莲藕芽洗干净、切成段状。

〖Two〗、2，辣椒切成段状、生姜切成丝状、大蒜拍碎。

〖Three〗、3，热锅烧油，放入生姜丝、大蒜末、米椒段炒香。

〖Four〗、4，放入莲藕芽，继续进行翻炒，放食盐、倒食醋、翻炒片刻即可出锅。

[Two]、香椿怎么挑选

〖One〗、看长短：香椿尽量买短的，这样的比较嫩，越长香椿越老。看颜色：鲜嫩的香椿叶子呈棕红色、不容易被拉扯掉;如果香椿叶是绿色的，而且一碰就掉了，说明已经老了。

〖Two〗、看粗细：香椿梗儿如果是粗的，那说明是新长出来的嫩芽，梗儿是细的，说明是老了的香椿，这点要注意;此外梗儿越硬，香椿越老。

〖Three〗、闻味道：购买香椿时如果能味到清香味儿，那说明是比较新鲜的，如果闻着有一种臭味儿，很可能是香椿的近亲——臭椿，不能食用。

〖Four〗、选鲜嫩：要想买到新鲜又嫩的香椿芽，不要看香椿芽的叶子，新鲜的香椿芽叶子也很新鲜，而且不容易被拉扯掉，如果香椿芽的叶子轻轻一碰就掉了，那证明这个香椿芽已经放了很长时间，掉叶的香椿芽千万不要买，里面含有对身体不益的亚硝酸盐。

关于嫩芽是什么梗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。