坏板栗是什么梗

坏板栗是什么梗

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本文目录

  1. 马小坏板栗炖鸡汤的做法
  2. 区分坏板栗

[One]、马小坏板栗炖鸡汤的做法

〖One〗、鸡腿鸡翅鸡胸肉卸下来,其余砍成大块,用面粉搓洗干净

〖Two〗、投入锅中凉水中,中火煮出浮沫,捞干净

〖Three〗、加入姜片八角香叶丁香,炖20分钟

〖Four〗、加入盐,板栗和玉米粒小火炖1个小时,最后撒白胡椒粉调味

[Two]、区分坏板栗

〖One〗、看颜色:栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

〖Two〗、看绒毛:栗子的尾部有很多绒毛的,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

〖Three〗、看虫眼:如果表面没有虫眼,可以用手用力摩擦板栗的表皮。

〖Four〗、看形状:常见的栗子大致分为两种形状。一种一面圆圆的,一面较平;第2种两面都平平的。在选取的时候要甜的就选第一种,要不甜的就选第2种。

〖Five〗、辨别板栗的好坏要用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。或者把栗子放在耳边摇一摇,如果听不到声音的话,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久,就不要买了。

〖Six〗、放到鼻子旁闻一下,如果是当季鲜板栗,会有一股浓浓的生栗子味道,而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过,有一股淡淡的农药味,并不刺激。或者咬开一个栗子看看内部颜色,是否是那种自然的黄色,如果接近外壳处颜色不一样,说明被药水浸泡过,而且药水已经渗入果实内部了。

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