很多朋友对于寿眉有茶梗是什么梗和白茶茶梗是什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 白茶茶梗是什么
2. 白茶寿眉泡过后捻一下茶叶就坏了是什么原因

[One]、白茶茶梗是什么

〖One〗、爱看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。因此在鉴别茶叶品质的时候，茶堂主建议茶友们，除了关注茶叶的整体状况，还需从捕捉细节来判断。比如今天要和大家分享的——寿眉白茶的茶梗，对于它就有两种观点：有人把茶叶梗当垃圾，觉得应该挑出来，以免影响茶的味道；有的人把茶梗视为宝贝，专门挑茶梗喝，喜欢那种独特的滋味和香气。

〖Two〗、茶梗是很常见的，除了纯芽的茶，几乎可以在所有的茶中见到茶梗。茶梗无非就是嫩茎，比起芽头、嫩叶来说，茶梗相对比较老。寿眉白茶的茶梗就是老梗子。那么带有茶梗的茶就是劣质茶吗？

〖Three〗、不可否认，的确存在将茶梗挑拣出来，专门卖给一些茶楼、饭店用。但是这几年，随着人们对茶梗的认知，甚至有人专门用茶梗煮茶饮，这到底又是为什么呢？

〖Four〗、我们先来看看这张茶叶各部位内含物质成分表格。

〖Five〗、茶梗属于茎的部位，里面的纤维管束负责运送营养成分，因此茶梗中的糖类物质和氨基酸类都显著高于芽叶。

〖Six〗、糖类物质能够增加茶汤甜醇的滋味和稠厚的口感，且茶多糖对人体益处极大；氨基酸类物质不仅是构成了茶汤滋味的鲜爽口感，在加工的过程中，氨基酸的降解还能产生许多香气物质。

〖Seven〗、所以，茶梗不仅有甜爽的滋味，还有独特的香气，适合单独煮饮，也适合跟茶叶一起冲泡。

〖Eight〗、其实除了纯芽的白毫银针，茶梗可以说是在白茶茶叶中很常见的一种东西，也是必不可少的角色呢！

〖Nine〗、茶梗的存在，影响着白茶的后期陈化，随着茶梗中的茶多糖和茶氨酸被逐渐消耗，和氧化降解之后的多酚类物质重新构成，让白茶的变化更为丰富、特点更加明显，风味也更加独特。

〖Ten〗、除了影响白茶的味道，茶梗在白茶的制作上，也有着重要的作用。一定数量的茶梗，能够增加压制茶身内的空隙，保证氧气充足，更加有利于品质的形成。一定的含梗量也更有利于砖（饼、沱等）内水分的排出，从而增加压制茶本身的结构力和强度。

1〖One〗、茶多糖、木质素和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化、降血糖，而这几种物质，在茶梗中的含量不少，所以不少人将茶梗作为糖尿病食疗中重要的用材。

1〖Two〗、因此，跟着茶堂主看完通篇之后，茶友们知道了，带有茶梗的寿眉白茶并是不劣质茶的标志，相反，适当的茶梗反而能提升茶叶的品质，但也不是说茶梗越多越好。我们不必对茶梗“梗梗于怀”，正确的看待就好了。

[Two]、白茶寿眉泡过后捻一下茶叶就坏了是什么原因

〖One〗、茶饼撬起来很碎，还真不能直接断定茶叶的品质。

〖Two〗、除非是将茶饼撬开后，能观察到里外不一致。

〖Three〗、茶饼的内层有明显掺杂了不少碎茶，次品。看起来和外层明显不一样。

〖Four〗、那这种“金玉其外，败絮其中”的情况，人为掺杂碎茶一齐压饼，当然是品质有问题。

〖Five〗、正常的白茶压饼，内外的原料是一致的。

〖Six〗、将散茶从仓库里搬出来后，经历蒸软、包揉、定型、烘干等主要工序，压成规格一致的茶饼。

〖Seven〗、泡茶饮用时，将一块茶饼逐次有序的撬开，会发现表里如一。

〖Eight〗、如果撬开过后发现里层碎茶情况很多，基本没有完好的叶片。那说明整饼茶的品质实在糟糕。

关于寿眉有茶梗是什么梗，白茶茶梗是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。