大家好，今天来为大家解答焖鱼是什么梗这个问题的一些问题点，包括豆角炖鱼的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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[One]、豆角炖鱼的家常做法
1.洗净豆角，去掉头尾，切成3厘米左右的段，用水焯水后捞出过冰水备用。
2.鱼用清水冲洗干净，鱼鳞、内脏和鱼鳃去除干净，切成大小均匀的块，切好的鱼块淋上少量的生抽和料酒拌匀，腌制20分钟左右备用。
3.热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，放入豆角煸炒均匀。
4.加入适量的清水，大火烧开后加盖，焖煮15分钟左右，将豆角焖煮至变软。
5.加入已经腌制好的鱼块，中小火焖煮5分钟，加适量盐和鸡精搅拌均匀，再焖煮2分钟即可。
[Two]、炖鱼如何把鱼刺炖烂
〖One〗、将鱼洗净切段，沥干水分待用。
〖Two〗、在砂锅底衬竹篾垫子，铺上一层香葱，然后将鱼在锅排满一圈后，再放上一层香葱，葱面上再如前法排一层鱼。排齐后，加入绍酒、香醋、酱油、白糖、姜片，放旺火上烧沸后，撇去浮沫，取大圆盘一只压在鱼上，盖紧锅盖，将锅移到微火上焖约4小时左右。
待鱼骨酥透，卤汁将要稠浓，再加入芝麻油，至汤汁收浓呈胶状时，带汁装盘即成。特点：色泽红亮，筷挟不碎，鱼骨酥透，无梗无渣，入口即化，鱼肉耐嚼
焖鱼是什么梗和豆角炖鱼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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