其实盐粒是什么梗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解正宗粤菜椒盐粉的配方，因此呢，今天小编就来为大家分享盐粒是什么梗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 正宗粤菜椒盐粉的配方
2. 长线椒怎么腌好吃

[One]、正宗粤菜椒盐粉的配方

〖One〗、花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。

〖Two〗、精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。

〖Three〗、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是2：1，当然，要根据个人的喜好来调整比例。

〖Four〗、开机，把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。

〖Five〗、研磨好的椒盐粉放罐子里密封保存。

[Two]、长线椒怎么腌好吃

辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

1.葱姜切末，线辣椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

3.锅中放油，油热放葱姜末，下入肉，肉变色烹入料酒，略炒，加入两汤匙酱油，一茶匙糖，下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。

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