大家好,萨姐是什么梗相信很多的网友都不是很明白,包括萨姐蛋糕卷做法也是一样,不过没有关系,下面就来为大家分享关于萨姐是什么梗和萨姐蛋糕卷做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
[One]、萨姐菠萝包的做法
〖Two〗、加入鸡蛋搅匀,再加入低粉和奶粉,搅匀我的菠萝包做出来有点粘手,应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。那天是放在塑料袋里操作的:把适量菠萝皮放在塑料袋里擀成圆型,再铺到发酵好的面包上,用刮刀压上格子即可。
〖Three〗、烤箱预热190度上下火,面包放入烤12-15分钟。
[Two]、萨姐蛋糕卷做法
主料:鸡蛋5个,低筋粉65g,玉米油50g,牛奶50g
2.分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
4.从下往上翻拌匀,面糊成飘带状。
5.蛋白里用电动打蛋器打发,打到出现鱼眼泡加三分之一的白糖,继续打发出现细腻的小泡泡时,加三分之二白糖,打发出现清晰纹路加剩下的糖,提起打蛋器出现小弯钩。
6.取三分之一蛋白和蛋黄糊混合,从下往上翻拌均匀。
7.把搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白里,从下往上翻拌均匀,不要画圈圈搅拌。
8.把混合好的面糊倒入烤盘里,把烤盘震动几下,震出小汽包。
9.送入预热好的烤箱145~150度烤35分钟。
10.取出烤好的蛋糕卷,把它放在晾网上,撕开油纸4个角。
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