各位老铁们好,相信很多人对冬瓜人是什么梗都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于冬瓜人是什么梗以及臭三鲜是指什么的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、长沙人泡酸冬瓜做法
原料:冬瓜300克、醋10克、红辣椒15克、花椒5克、盐3克、花生油15克。
〖One〗、将红辣椒洗净并去除瓤和籽,然后再将其切成丝;
〖Two〗、花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
〖Three〗、将冬瓜洗净,去皮、瓤后再切成片,然后用开水烫一下;
〖Four〗、把红辣椒丝、花椒油、精盐和冬瓜片拌匀即成。
[Two]、臭三鲜是指什么
〖One〗、宁波“三臭”是地地道道的宁波人餐桌上的最爱。宁波三臭与西南地区的“酸”和徽州地区的徽州二美(臭鳜鱼、毛豆腐)、绍兴的霉豆腐、霉千张、霉笋制作原理相似,但风味不一样。
〖Two〗、宁波“三臭”选用当地品种的白肤冬瓜、苋菜管、芋艿蕻,采用特有的传统工艺,腌制、配方、加工而成的,具有除腥、口感凉爽等特点。经过臭卤浸制的冬瓜、苋菜管、芋艿蓊等菜蔬分外糯软,夹起一段苋菜管放在嘴边,轻轻一吸,里面果冻一样的菜芯夹杂着一股无法言传的滋味,顿时充满了味蕾;用老人们的话说是"软塌塌"、"香糜糜"、"臭兮兮"。吃腻了大鱼大肉之后,上一盆"三臭",绝对开胃。
关于冬瓜人是什么梗到此分享完毕,希望能帮助到您。
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