大家好，玉林是什么梗相信很多的网友都不是很明白，包括玉林白切蘸料配方也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于玉林是什么梗和玉林白切蘸料配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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[One]、玉林哪里的螺丝粉比较好吃
〖One〗、这是广西玉林一家开了25年的螺蛳粉店，就在玉柴总厂大门旁边，位置很好找，招牌很醒目，也比较好停车。这家店在玉林基本上可以说是家喻户晓，虽然位置比较偏，但生意十分火爆，每天下午五六点营业到凌晨三四点，基本上每时每刻都要排队，除了玉柴厂里的员工，附近很多人也都喜欢过来这里吃宵夜，从玉林各个地方来的人都有，更有甚者是从遥远的
〖Two〗、他家厨房操作间就在门口，里面两三间铺面都是就餐的地方，门口也摆满了桌椅，都是比较旧的有一定年代感的老式座椅。环境就是路边摊大排档的环境，纸巾烟头垃圾丢得满地都是，卫生可以说是很不好，但即使这样食客依然络绎不绝！据说有人粗略估算，他家一天最少要卖800碗粉左右，一年赚个两三万都不在话下
〖Three〗、在这里，你千万不能抱着尝试一下正宗柳州螺蛳粉的心态去吃，那你估计会失望，因为他家的螺蛳粉是彻彻底底的“玉林风味螺蛳粉”，这里的粉是那种不会出现在任何一款螺蛳粉中的细软粉，汤底也不是螺蛳汤，更像是高汤，比较清淡，没有柳州螺蛳粉那么辛辣重口，而是加了卤汁，味道有点甜。配菜里面的空心菜梗也是带着酸甜的口味，让汤底显得更加甜。
〖Four〗、准确地说，他家的螺蛳粉是经过严重改良后的螺蛳粉，比较适合玉林当地人的口味。里面配料很足，酸笋、酸空心菜梗、炸花生，还有绿油油的空心菜叶，肉眼可见的一片片炸过的腐竹，泡在汤里软趴趴的。比较好吃的是酸空心菜梗，不会特别酸咸，口感脆甜脆甜的，吃起来很有一番风味！
〖Five〗、除了螺蛳粉，他家的卤菜也是很有名气，品种十分丰富，有鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸡肾、鸭胗、鸭下巴、香肠、卤蛋等，味道都很不错，费用也适中，很多人吃完粉都还会打包一点回去吃。店里的服务员都是一些上了年纪的阿姆，服务态度也不会好到哪里去，毕竟人多很忙，一般好食的店都是这样，脾气好。
[Two]、玉林白切蘸料配方
葱姜比例可以按1：1也可以1：2，油可以多放点。就算不吃鸡，拿来拌面也是绝绝子～
〖One〗、沙姜剁成姜蓉，不喜欢沙姜的可以换成生姜
〖Two〗、葱花，把葱白拍扁剁碎，剩下的切成小圈
〖Six〗、最后可以加两勺鸡汤，蘸料的味道会更鲜美
玉林是什么梗和玉林白切蘸料配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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