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[One]、公干鱼与优质鱼有什么区别
〖One〗、公干鱼是淡水鱼。公干鱼，海生鱼类。一般大小为3-7公分，又分：尖头（身体廋小一点，身上颜色银色线条比较亮，肉颜色较白）和圆头（身体比较圆条，身上颜色银色线条颜色较浅，肉颜色很白）规格分：多味去头，又分适合油炸包装的（食品厂）和餐厅家庭食用（批发市场）；没有去头整条，分为盐味（主要市场北方山东）和淡晒。
〖Two〗、常见的名贵优质鱼类有湘鲫、湘云鲫、彭泽鲫、异育银鲫等。优质鱼一般都用来做名贵的菜，很少有用来晒干。
[Two]、米奇鱼的优劣评判
〖One〗、米奇鱼非常好养。是一种人工培育出来的小型热带淡水鱼。它们不是由单一的品种培育出来的，而是由剑尾鱼和花斑剑尾鱼相互杂交培育出来的，属于月光鱼类。
〖Two〗、米奇鱼靠近尾巴的地方有三个黑点，一个较大，两个较小，看起来和米老鼠的头像差不多，所以被称为米奇鱼，也有很多地方称它们为米老鼠月光鱼。
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